Succesul în apicultură: Kadir Özer și producția de venin de albine
În localitatea Ardahan, Kadir Özer, care a început apicultura ca un hobby, a reușit să dezvolte o afacere profitabilă prin producția de venin de albine, un produs considerat mai valoros decât aurul. Veninul de albine este vândut cu 100 de dolari pe gram și cu 100.000 de dolari pe kilogram, fiind foarte căutat în special în țările Uniunii Europene. Cu toate acestea, producătorii au menționat că nu pot realiza exporturi din cauza unor lacune legislative.
Drumul lui Kadir Özer în apicultură
Kadir Özer a ales să urmeze meseria bunicului său și a început să practice apicultura. În 2006, el s-a mutat la Istanbul pentru a munci. După 11 ani de experiență în restaurante, unde a ocupat funcția de chef, s-a întors în orașul natal pentru a se dedica apiculturii.
Expansiunea afacerii
Începând cu doar 10 stupi, acum Özer deține aproximativ 300 de stupi. El nu se limitează doar la producția de miere, ci a început să producă și propolis, polen, lăptișor de matcă, apilarni, pâine de albine și, în cele din urmă, venin de albine. Căutând modalități de a obține mai multe venituri din apicultură, Özer a învățat despre producția de venin de albine, care a început să fie utilizat în tratamentele din domeniul cosmeticii și sănătății.
Tehnica de colectare a veninului
Özer a achiziționat un dispozitiv electric de la un centru de cercetare în apicultură pentru a colecta veninul fără a dăuna albinelor. Dispozitivul este plasat în stupi, iar prin aplicarea unui curent electric, albinele eliberează veninul pe o suprafață de sticlă. Acest venin este ulterior colectat și păstrat. De asemenea, Özer a început să îi învețe pe alți apicultori despre colectarea și producția de venin de albine.
Valoarea veninului de albine
Özer a subliniat importanța veninului de albine, menționând că este un produs valoros, dar greu de colectat, motiv pentru care este vândut gramatic. El a explicat că veninul de albine este un produs cu valoare adăugată, iar apicultura în regiunea lor nu generează suficiente venituri doar prin producția de miere. Din acest motiv, s-au orientat spre producția de venin, care este utilizat atât în domeniul cosmetic, cât și în cel medical. Özer a adăugat că, dintre toate produsele obținute de la albine, veninul este cel mai valoros.
Prețul veninului de albine
Özer a afirmat că veninul de albine este mai valoros decât aurul, prețul kilogramului de venin ajungând la 100.000 de dolari. Această valoare ridicată se datorează utilizării veninului în industriile chimică, farmaceutică și cosmetică. Veninul este utilizat în diverse domenii, de la sănătate personală la îngrijire estetică, iar cercetările internaționale continuă să exploreze noi aplicații.
Sprijin pentru apicultori
Președintele Asociației Apicultorilor din Ardahan, İlhan Evliyaoğlu, a menționat importanța și valoarea veninului de albine, subliniind dorința de a încuraja apicultorii să se implice în acest sector. Evliyaoğlu a explicat că recoltarea mierii variază de la an la an, iar obiectivul este să se producă, pe lângă miere, și venin, polen, propolis, lăptișor de matcă și pâine de albine. Deoarece nu este întotdeauna posibilă obținerea de miere, veninul de albine este o sursă de venit mai stabilă și valorificată în industria sănătății și cosmeticii.
