Importanța practicilor agricole sustenabile în fața schimbărilor climatice
Pentru a face față provocărilor generate de schimbările climatice și pentru a asigura aprovizionarea cu alimente, micii fermieri și producătorii domestici trebuie să adopte practici durabile și adaptabile.
O astfel de practică este extinderea diversității culturilor, prin includerea unor soiuri noi, rezistente la temperaturi ridicate și secetă. Există numeroase culturi care pot fi cultivate în Bulgaria și care combină rezistența cu atracția culinară.
Afaceri profitabile cu mici fructe exotice
Una dintre culturile exotice care devine din ce în ce mai populară în rândul grădinarilor este africanățica cunoscută sub numele de melotria sau mini-dină (Melothria scabra).
Cultivarea melotriei
Chiar dacă planta de melotrie poate fi crescută cu succes în țara noastră, ea nu este încă familiară fermierilor bulgari și este cultivată doar de grădinarii amatori.
Mini-dină
Nu este o coincidență faptul că planta este adesea numită mini-dină. Fructele sale mici, care nu depășesc 3 cm lungime și 2 cm lățime, au o culoare foarte similară: dungi de un verde închis trecând prin ele.
Fructul ciudat cu arome tropicale
Pe un fundal verde deschis crește o plantă ciudată, care seamănă cu o liană lungă și subțire, foarte asemănătoare cu cea a pepenilor.
O combinație neobișnuită de arome
Chiar dacă fructul seamănă cu o castravete atunci când este gustat, când este tăiat pe lungime, prezintă două jumătăți asemănătoare cu cele ale unui castravete. Mirosul acestuia este de asemenea similar. Doar semințele albe sunt asemănătoare ca formă cu cele ale pepenilor. Datorită acestor similitudini, planta are multe denumiri populare: “pepeniță mexicană miniaturală”, “pepeniță șoarece”, “castravete acid mexican”, “castravete african”, “castravete pentru colibri”, dar și
Melotria – o plantă exotică cu origini în America Centrală
Melotria este o plantă excepțională, originară din America Centrală, unde crește în mod natural ca un buruiană agresivă. Acest liană se întinde pe sol și se înalță pe suporturi, având capacitatea de a domina alte culturi din jurul său. Datorită climatului cald din regiune, este o plantă perenă și se propagă nu doar prin semințe, ci și prin tufișuri.
Caracteristici și cultură
Deși nu este nici pepene, nici castravete, Melotria are ceva special ce o aseamănă cu aceste culturi – aparține familiei cucurbitaceelor. Fiind o plantă exotică, Melotria a fost introdusă în Europa relativ recent, în 1987.
Beneficiile minikrastavitsi
Minikrastavitsi sunt un fruct mic și delicios, cu o ușoară aromă de castravete. Datorită dimensiunii lor mici, acestea pot fi folosite pentru a prepara salate, murături, ca ornamente pentru diverse feluri de mâncare și chiar în “roluri”, precum și diverse feluri de mâncare sănătoase.
Proprietăți nutritive
Coaja conferă fructelor o aciditate, iar cu cât fructul este mai vechi, cu atât este mai acid. Cu toate acestea, datorită dimensiunii lor, minikrastavitsi nu se decojesc, ci trebuie culese înainte de a se forma semințele. Pentru conservare, este mai bine să folosești “castraveți tineri”, deoarece coaja groasă poate fi mai greu de digerat.
Cum se plantează răsadurile de melotrii în aer liber
Pentru a planta melotriile în grădină, este important să alegi un loc unde suporturile nu vor împiedica creșterea altor plante din jur. Cele mai bune plante precursoare pentru melotrii sunt leguminoasele, cartofii, usturoiul, varza timpurie, porumbul, conopida, pătrunjelul și ceapa, dar nu ar trebui să fi fost cultivate dovlecei. Este recomandat să nu replantezi melotriile în același loc mai devreme de două ani.
Dacă plantezi semințele de melotrii în ghiveci, este important să le plantezi într-un sol bogat în substanțe nutritive și să le menții la o temperatură constantă până când se dezvoltă răsadurile. Udarea regulată și expunerea la soare sunt esențiale pentru creșterea sănătoasă a plantelor.
Cum să crești plante din semințe
Pentru a crește plante din semințe, acestea trebuie fie ușor împinse în pământ, fie acoperite cu un strat subțire de pământ cernut și ușor compactat (pentru o mai bună aderență la substrat). Udați (înmuiati suprafața solului cu un spray) și amplasați-le într-un loc cald, cu o temperatură de aproximativ 24°C.
Îngrijirea plantelor în creștere
După aproximativ 10 zile, răsadurile vor începe să apară. Odată ce plantele formează 2-3 frunze adevărate, puteți începe să le ventilați pentru a le întări sau să mutați ghivecele într-un loc mai răcoros, cu o temperatură a aerului de 18-21°C.
Când pericolul de îngheț trece, plantele pot fi transplantate în grădină sau în ghiveci, în funcție de preferințele dumneavoastră. Asigurați-vă că le oferiți lumină suficientă și apă în mod regulat pentru a le menține sănătoase și viguroase.
Cum să plantați și să creșteți melotrii în grădină
Pentru a planta melotrii în grădină, este important să le transplantăm în sol deschis. Distanta dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 50 de centimetri pentru a le oferi suficient spațiu pentru a crește. Este recomandat să le oferiți suport imediat după plantare, pentru a le ajuta să se dezvolte corect.
Este mai bine să nu lăsați melotriile să atingă solul, deoarece acestea au nevoie de o bună ventilație pentru a crește sănătos. Atunci când le sădiți direct în locul final, este important să aveți răbdare și să așteptați ca solul să se încălzească în mod corespunzător. În grădină, semințele de melotrie pot dura mai mult să germineze, uneori chiar până la 2-3 săptămâni. De asemenea, cu cât este mai cald, cu atât mai repede vor începe să crească.
Fructele de melotrie vor începe să se formeze după câteva săptămâni, iar odată ce sunt coapte, vor fi gata pentru recoltare. Este important să urmați sfaturile pentru îngrijirea plantelor de melotrie, cum ar fi udarea regulată și hrănirea adecvată, pentru a obține recolte bogate și sănătoase.
Recoltarea semințelor de dovleac
Recoltarea semințelor de dovleac este un proces important pentru a asigura o recoltă bogată și sănătoasă. Semințele de dovleac pot fi folosite pentru a planta noi plante sau pentru a fi consumate ca o gustare sănătoasă și nutritivă. Este important să recoltați semințele din fructele mature pentru a obține cele mai bune rezultate.
Autor: Roman Rachkov
Roman Rachkov face parte din echipa de autori a Klimatika, el este un agronom, specialist în agricultura tropicală și subtropicală, expert de lungă durată în protecția integrată și biologică a plantelor.
