Bulgaria își prezintă tradițiile culinare la „Agraria 2024”
Bulgaria își evidențiază calitatea superioară și diversitatea alimentelor și băuturilor tradiționale prin participarea la Expoziția Internațională de Produse Alimentare și Agricultură „Agraria 2024” din Gornja Radgona, Slovenia. Această informație a fost comunicată de ministrul agriculturii și alimentației, dr. Georgi Takhov, cu ocazia deschiderii oficiale a evenimentului. Este pentru prima dată când Bulgaria participă ca țară partener, expoziția având loc pentru a 62-a oară și urmând să se încheie pe 29 august 2024, conform informațiilor de pe site-ul ministerului agriculturii.
Ministrul Takhov a subliniat că la standul bulgar se regăsesc uleiurile bulgărești cunoscute la nivel internațional – uleiul de lavandă și cel de trandafir, produse bio, carne și lactate, miere, nuci și uleiuri, produse din măceșe, precum și vinuri din crame de familie. „Gustul lor specific se datorează solurilor fertile, climatului diversificat, legăturilor intergeneraționale și comunității agricole dedicate. Prezentăm atât tradițiile, cât și inovațiile în domeniul alimentației și cosmeticii, dezvoltate în răspuns la cerințele specifice ale consumatorilor”, a declarat ministrul agriculturii și alimentației.
De asemenea, el a adăugat că agricultura a fost întotdeauna o parte esențială a economiei bulgare. Sectorul agricol contribuie cu aproximativ 4% la valoarea adăugată brută totală a economiei și oferă locuri de muncă pentru circa 6% din populație. În acest sector se investesc anual aproximativ 0,8 – 1,2 miliarde de euro, reprezentând în jur de 8% din investițiile totale din economia țării. Aceste fonduri sunt destinate în principal modernizării fermelor, respectării standardelor de siguranță, protecției mediului și inovației tehnologice în activitatea agricolă și industria de prelucrare.
Ministrul Takhov a comentat că participarea Bulgariei ca țară partener la expoziție nu doar că oferă oportunitatea de a prezenta produsele noastre, dar și de a consolida parteneriatele existente și de a crea altele noi. Standul bulgar a fost vizitat de președinta Adunării Naționale (camera inferioară a parlamentului) Urška Klakočar Zupančič și de ministrul agriculturii, pădurilor și alimentației din Slovenia, doamna Mateja Čalušić. Ministrul Takhov le-a prezentat diversitatea produselor tradiționale din agricultura bulgară.
După deschiderea oficială, ministrul Takhov, împreună cu doamna Zupančič și ministrul Čalušić, au participat la plantarea simbolică a unui copac, o tradiție a expoziției, iar anul acesta a fost ales un măceș. Standul bulgar se întinde pe o suprafață de 160 de metri pătrați, unde 14 expozanți bulgari își prezintă produsele agricole și alimentare. Cu ocazia deschiderii oficiale, elevi de la Școala Națională de Arte Coregrafice din Sofia au susținut dansuri folclorice din diverse regiuni ale Bulgariei.
